Les contenants alimentaires en plastique sont devenus indispensables dans nos cuisines. Pratiques pour conserver les aliments, ils doivent néanmoins être choisis avec soin pour garantir la sécurité alimentaire et limiter leur impact environnemental. Ce guide vous aidera à y voir plus clair et à sélectionner les contenants les mieux adaptés à vos besoins.
Pourquoi choisir des contenants alimentaires en plastique ?
- Pratiques et légers: Faciles à manipuler et à nettoyer.
- Hermétiques: Protègent les aliments des odeurs et de l’oxydation.
- Résistants: Supportent les températures élevées et basses.
- Transparents: Permettent d’identifier facilement le contenu.
Les différents types de plastique alimentaire
Il existe plusieurs types de plastique utilisés pour les contenants alimentaires, chacun ayant ses propres caractéristiques :
- Polypropylène (PP): Très résistant à la chaleur, idéal pour les micro-ondes et le congélateur.
- Polyéthylène téréphtalate (PET): Léger et transparent, parfait pour les boissons et les aliments secs.
- Polyéthylène haute densité (PEHD): Très résistant, utilisé pour les bouteilles et les bidons.
- Polystyrène (PS): Moins résistant à la chaleur, utilisé pour les barquettes et les gobelets.
Comment choisir ses contenants alimentaires en plastique ?
- Vérifiez les marquages: Recherchez les sigles de recyclage (triangle avec un chiffre à l’intérieur) pour identifier le type de plastique.
- Privilégiez le sans BPA: Le bisphénol A est un perturbateur endocrinien à éviter.
- Optez pour des contenants réutilisables: Réduisez votre impact environnemental en choisissant des contenants durables.
- Adaptez les contenants à vos besoins: Taille, forme, étanchéité, résistance à la chaleur…
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Ne pas chauffer au-delà de la température indiquée: Risque de déformation et de libération de substances nocives.
- Ne pas utiliser pour les aliments acides: Le plastique peut être altéré et libérer des substances.
- Ne pas rayer la surface: Les rayures peuvent favoriser la prolifération des bactéries.
- Lavez régulièrement au lave-vaisselle ou à la main avec un produit vaisselle doux.
Choisir les bons contenants alimentaires en plastique est essentiel pour préserver la santé et l’environnement. En suivant ces conseils, vous pourrez faire des choix éclairés et adopter des habitudes de consommation plus responsables.
LEAVE A COMMENT